Türkiye'de son dönemlerde gastronomi anlamında önemli markalar oluşturulmaya devam ederken midye sektörü de büyümeye devam ediyor.
Midyede de dünyaya açılan Türkiye menşeli markaların sayısı artarken bunlardan birisi olan Midyeci Yasin de şube sayısını artırıyor.
Midye denince akla gelen önemli markalardan birisi olan Midyeci Yasin, Van'da beklenen şubeyi açtı. Bir kaç aydan bu yana çalışmaları devam eden Van Şubesi'ni İkinisan Caddesi'nde açan Midyeci Yasin'in açılışı, Yasin Çıvak'ın katılımıyla gerçekleşti.
Van Şubesi'nin açılışına gelen Midyeci Yasin, diğer illerin aksine Van'da sıradışı bir açılış yaparak, ilk kez otlu peynirli midye yaptı. Daha önce denenmemiş bu tarifin nasıl tepkilere neden olacağı da deneyimlendikçe de yorumlanacak.
Otlu Peynir midyeden önce Vanlı şefler tarafınfan Cheesecake'te (Çizkek) kullanılmıştı.
